Jantar fora é uma das boas coisas da vida, quanto a isso não há a menor dúvida. Nas mesas dos restaurantes se fecham negócios, se celebram amizades, se fazem declarações de amor... Mas cuidado, se você vai mais de 2 vezes por mês jantar ou almoçar fora e não quer sair da dieta sem perder a linha, aqui vão algumas dicas

1. Planejamento estratégico

Antes de sair de casa procure se informar sobre que tipo de comida é servida no restaurante onde irá jantar. Churrasco? Pizza? Comida japonesa? Sabendo de antemão quais as possibilidades de escolha que você terá, fica mais fácil pensar numa combinação que seja gostosa mas que não pese na sua consciência (e nem na balança) no dia seguinte.

Faça compensação. Se você sabe que vai jantar fora no sábado, mantenha-se "na linha" durante a semana, assim poderá se dar ao luxo de desfrutar daquele prato especial que tanto lhe agrada. Afinal, ninguém é de ferro.


2. Evite chegar esfomeada ao restaurante

Alimente-se normalmente durante o dia para não estar "morrendo de fome" na hora do jantar. Isso faz com que você não cometa abusos e não "ataque" as mesas de bufê e de sobremesas assim que chegar ao restaurante.


3. Fuja de restaurantes do tipo "Pague X e coma quanto puder"

Existe a tendência, quando se vai a esse tipo de lugar, de querer comer muito e de tudo para que valha a pena o dinheiro investido. Esse é um comportamento natural do ser humano, que não gosta de perder, mas que não combina com alguém que está de dieta ou que quer manter a linha. Portanto, fique longe desse tipo de estabelecimento.


4. Se puder, escolha os pratos mais leves

Nosso organismo precisa de gordura, por essa razão os alimentos mais gordurosos são geralmente os mais gostosos para nós. Os restaurantes sabem disso, e capricham na dose de  gordura para que os pratos fiquem com aquele sabor típico e irresistível. Afinal, a maioria das pessoas vai comer fora para sentir prazer, não para manter a forma. Mas comidas leves também podem ser saborosas, é só uma questão de saber escolher: troque frituras por alimentos grelhados ou cozidos; molhos de queijos gordos por molho de tomate; carnes gordurosas por carnes magras; molhos sem maionese para saladas...


5. Cuidado com aperitivos e tira-gostos

É uma delícia tomar vários drinques, comer pão com manteiga, pão de queijo, bolinhos, pasteizinhos, canapés e outras guloseimas, mas isso pode engordar mais do que o próprio jantar, já que esses alimentos são altamente calóricos e gordurosos. Em vez de ficar "beliscando" tira-gostos, peça uma salada verde antes do prato principal. Se não resistir, coma um petisco e tome apenas um drinque.


6. Se não houver nada mais leve no cardápio, peça para trocar os pratos

Com jeitinho dá para adequar aquele prato calórico a um mais light, basta pedir algumas alterações. Por exemplo:

• "Dá para ser grelhado ao invés de frito?"
• "Daria para preparar o prato sem manteiga?"
• "As batatas podem ser cozidas em vez de fritas?"
• "Você poderia trocar o molho branco por molho de tomate?"
• "O pão com manteiga pode ser trocado por uma porção de picles"
• "A salada poderia vir sem temperar?"
  

7. Coma com moderação

Em muitos restaurantes as porções servidas são suficientes para duas pessoas, ou bem maiores do que as que comemos em casa. Nesse caso, procure dividir o prato com alguém. Além de economizar, você ira ingerir menos calorias e gorduras. Não cometa o erro de comer toda a quantidade servida apenas para que o seu dinheiro tenha sido bem gasto. Para ajudá-la a moderar na quantidade, procure seguir o roteiro abaixo:

• Ao chegar ao restaurante, observe a quantidade de comida servida nos pratos pedidos pelos outros clientes que estão no lugar. Dessa forma você saberá se as porções são suficientes para duas pessoas. Se isso não for possível, pergunte ao garçom sobre a possibilidade dos pratos serem divididos.

• Não coma além da sua vontade. Caso a porção seja muito grande, ofereça a outras pessoas que estiverem à mesa com você ou então peça para embrulhar e leve para casa.

• Substitua o prato principal por uma entrada. Em alguns restaurantes os pratos da entrada são fartos e já satisfazem muita gente. Neste caso, faça seu pedido quando as outras pessoas à mesa pedirem os pratos principais.