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Vitaminas Reportagem do Mês :: Novembro / 2003
Controle do Envelhecimento
 
A alimentação qualitativa com boa mastigação
promove o retardamento do envelhecimento.


Quando saímos do ventre materno para este mundo desagregado, ainda não sabemos que temos uma empreitada, um destino, uma vida a cumprir. A vida designa a existência em determinado âmbito, nível ou mundo, e passamos a ter os ciclos dessa existência ou o modo pela qual ela se desenvolve.


Pode-se dizer que a existência é constituída de vários níveis, onde a consciência única se apresenta em diferentes graus de vibração. O reino humano corresponde ao consciente do planeta; os reinos infra-humanos - o mineral, o vegetal e o animal -, ao seu subconsciente; os supra-humanos - o espiritual, o monádico e o divino -, ao seu supraconsciente.

O poder da vida está na renovação, que a cada instante transcende o que já foi manifestado. Impalpável para os sentidos, inescrutável para os pensamentos, insondável para a razão, a Vida percorre silenciosos veios, faz-se presente onde não é percebida, esvai-se quando contatada, reflete-se em miríades de formas, mas não se desvela por completo.

Estilo de Vida

Logicamente, a vida pode ser prolongada quando mudamos seu estilo. O que na realidade atrapalha a vida é o poder palativo. Em nome do paladar comemos todo o lixo do universo e ficamos abertos a todas as disfunções e patologias. É que nós somos só boca: se não tivéssemos boca não existiríamos. Melhor dizendo, se não tivéssemos "bocas" não existiríamos, porque nós temos cinco bocas: o tato , o paladar, o olfato, a audição e a visão. Nos primórdios da vida embriológica, estamos condicionados a duas bocas primárias: a função tactil, quando estamos no líquido amniótico protegidos pela membrana que nos toca, dando uma sensação de proteção, e o paladar, quando através do cordão umbilical recebemos o alimento. Quando saímos, o paladar se exacerba com o leite materno.

Há, por isso, uma sequência natural do ser humano. Ao sair do ventre materno ele se liga à terra, que corresponde ao sentido chamado tato; depois ele se liga, de forma mais aprimorada, ao sabor - corpo da mãe, leite materno, seio -, que corresponde ao sentido paladar; depois ele se liga ao cheiro, porque também já sabe qual o cheiro da mãe, que corresponde ao sentido chamado olfato; depois se liga às vibrações auditivas, como a voz da mãe, do pai e das outras pessoas mais presentes, que corresponde ao sentido chamado audição; e, por fim, entra naquilo que é a radiação, a luz, cores, que corresponde ao sentido chamado visão.

Entretanto, sem mastigação perfeita, voltamos ao tempo primitivo, porque ela é fundamentalíssima em nossa vida. A mastigação alcaliniza o alimento. Já ficou provado, cientificamente, que as doenças degenerativas só prosperam em campo ácido; em campo alcalino, dificilmente. Na hora da mastigação, a saliva aumenta a criação de um hormônio chamado PAROTINA, que entre todas as vantagens que traz para a saúde, é rejuvenecesdor. Portanto, mastigar é rujuvenescer. Entra aí, também, a LIPASE, que faz a diástase que decompõe as gorduras em glicerol e ácidos graxos.

A alimentação qualitativa com boa mastigação promove o retardamento do envelhecimento. Quando as pessoas que nunca fizeram uma alimentação orgânica e qualitativa, envelhecem, o organismo não assimila mais os nutrientes ingeridos como fazia antigamente. Consequentemente, o corpo necessita de quantidades maiores de nutrientes essenciais escolhidos. A maioria das pessoas idosas têm problemas de má absorção, pelo fato de não serem absorvidos pelo aparelho gastrointestinal.

Pesquisas recentes têm demonstrado que alguns sintomas intermitentes como perda de memória, depressão, insônia, estresse, diminuição de energia, falta de libido, ansiedade e diminuição de resistência estão relacionados com alterações da fisiologia do nosso corpo. Quando não são tratados, ocorre o envelhecimento precoce. O que hoje vemos é que ocorrências que incidiam em pessoas idosas já aparecem pessoas mais jovens, que já evidenciam a existência de colesterol alto, artrites e problemas de pele.

Dicas para Retardar o Envelhecimento

Uma alimentação balanceada que contenha hortaliças cruas - quando a pessoa come mais cuzidos do que crus, está cansando a cadeia brana do sangue - os leucócitos - com queda em sua função imunológica -, frutas, grãos, sementes e nozes. Os idosos têm mais necessidade de evitar as proteínas animais; devem enfantizar os vegetais à base de soja e leguminosas. Devem evitar bebida alcoólicas, café, sal em excesso, fumo, farinha branca e açúcar branco refinado. Uma dieta rica em fibras é muito importante. Evite o excesso de calorias, principalmente as oriundas de produtos refinados, enfatizando as hortaliças frescas, grãos integrais, farelo, aveia, granola e outros.

Coma pouco e somente quando tiver fome. Beba água destilada, de preferência a vapor. Faça exercícios e beba muito líquido, principalmente quando o clima for muito quente. Faça uma experiência interessante para melhorar seu sangue e oxigênio: respire, profundamente, prendendo a respiração durante trinta segundos a cada meia hora. Evite exposição prolongada ao sol e use cremes e loções para evitar que sua pele fique seca. Manter a mente ativa, com bons hábitos, é muito importante. Não perca o entusiamos pela vida.

 
 
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